秋谷さんが金彩の仕事をされるのは珍しいので工房で思わず手にしました。ゆったりと外側にひらいたデザインになっています。お皿立てを使って飾り皿にしても素敵です。 さらりと描かれている唐草金彩模様は土ものの器やガラス 鉢なども良く合います 口径25cm 高さ4,5cm 重さ790グラム ご使用後は食器用スポンジで優しく手洗いしてください 粉引の鉢ですのでご使用の前にお水に十分浸していただくことでお料理の色や匂いの急激な染み込みを防ぐことができます

埼玉県三郷市の工房で制作されています 何かと活躍する径が8センチほどの小さなお皿です。少し立ち上がりがあり、フラットプレート やお盆で一緒に使うのも良いサイズです。化粧土をつけた細いハケメ模様がさりげないのも秋谷さんらしい仕事です サイズ　口径8,3x高さ2センチ 重さ　約65グラム

金属が錆びたような風合いの陶器皿です。実際の石の表面を型取りしたものに板状にした粘度を押し当てることで石目模様をつけてあります。 変形長方形皿は丸い器が多い食卓でアクセントにもなります。また、質感のある黒が食卓を引き締めてくれます。縁が付いたフラット皿なので盛り付けもしやすいです。前菜のお皿にも取り皿にもメインのお料理やデザートのお皿にも。スタッキングもきれいにできます ご使用前にお米の研ぎ汁で煮ていただくことでお料理の色や匂いの急な染み込みを防ぐことができます。 サイズ　21x15センチ　高さ1センチ 重さ240グラム

渋い銀いろで金属ののような表情をしている陶器のお皿です。 実際の石の表情を型取りし、板状にした陶土を型にあて表情を作っています。全てのお皿が同じ表情ではないのも面白いです。 縁だけ立ち上げてあるフラットプレートです。フラット部分が広く使え、様々な使い方ができる楽しさもあります。 使い始めはお米の研ぎ汁で煮ていただくかお水かお湯に1時間ほど浸してからご使用ください 急なお料理の匂いや色の染み込みを防ぐことができます 食洗機、電子レンジのご使用は避けてください 使い込むほどにしっとり艶やかに変化します。和にも洋も似合う使いやすいお皿です 直径26x24,8センチ　高さ1センチ　重さ約670グラム

金属が錆びたような風合いの陶器の小皿です 小ぶりな菱形の輪花皿はお茶托やコースターのように使うこともできます。小さなお菓子や薬味などにも　高台の高さも立ち上がりも一枚ずつ存在感があります ご使用前はお水かお湯に十分に浸してください sabiのシリーズは使うほどにしっとりとした表情に変化しますので楽しみにお使いになられてください。(店内ではお香のお皿で使っています) 縦 約9センチ　横 約11センチ　高さ2センチ　重さ 約80グラム

瀬戸で制作されている村井大介さんの磁器6寸皿です。 一枚ずつの釉薬の溶けかたや流れ方、色の表れ方が異なるので並べてみたくなります フラットではないのでソースのあるお料理にも安心です クリームを添えたパイやチョコレートケーキ、フルーツ、お魚のソテーにも 磁器なので盛り付けた食材の色の染み込みを気にせずお使いいただけます 径18cm　高さ2cm 　重さ約340g

小ぶりな長方形角皿は食卓で活躍するサイズです。うるめイワシや蒲鉾やあまーい厚焼き卵も 高さがあるのも安心して盛り付けできます 伝統的な文様を青と白のくっきりした色合いで内側だけに描かれてあります。季節に関係なく飽きのこない文様の角皿は食卓の定番で活躍することと思います 14,5x11x高さ3cm 見込みの平らな部分10x7cm 重さ約200グラム 口径10センチ　高さ3センチ　　重さ約90グラム

神奈川県でうつわを中心に制作している山田隆太郎さんの粉引き皿です　 優しいグレイのお皿全体に細かな貫入が入っています。土に含まれている鉄分も表面に出てきて全体に味のある表情を見せています。 縁が少し立ち上がっている大き目のプレートはお惣菜やて山菜の天ぷら盛り合わせ、ワンフレートでサンドイッチとマグカップも置けます。使うほどに味わいが加わって益々良い表情に変化するのも楽しみです。 縁が焦げたような茶色になっていて横から見た渋さも面白いです 全体の径27.5cm 見込みの径約25cm　高さ1,8cm 重さ820グラム 　　 重さ約480グラム 水分をたっぷり含ませてから使っていただくと土が締まって強くなります。 お料理の色の急激な染み込みも防ぐことができます

自宅使いして一年、ひとり用のワンプレートでも食卓の真ん中に置いて家族で使うのも便利。　色が美しいのにお料理を邪魔しない8寸皿を萩原さんにお願いしていました。 使い初めに全体を水に浸すことで急激なお料理の色の染み込みを防ぐことができます 長く使うことでゆっくりと貫入が入って育てる楽しみもあります 径25,3cm 見込みのフラットな部分の径21,5cm 高さ2,5cm 高台の径20,5cm 重さ約670g

安藤さんは岡山県備前陶芸センターで備前焼を学び橋本和哉に師事しました。2008年に独立して鳴滝窯を築窯しました。800年の歴史ある備前焼を継承する一方、安藤騎虎の名前で独自の作品制作もされています。お料理も得意な安藤さんは伝統にこだわらないオリジナルの器を備前白土に出会ったことで現代の焼き〆の表現を模索されています。 今回初めてご紹介します写真のお皿は、備前の原土探しで出会った白土を使った粉引焼き〆になります。リム部分に立ち上がりがあるので手に取り安くなっています。 焼き〆ですので、ご使用前にお米の研ぎ汁、または水に一晩浸してください。急激な染み込みを防ぐことができます。 φ24cm 見込みのφ19cm h 2,5cm 高台の径20cm 　重さ約650g

以前に同じうのふ釉のオーバル皿を作っていただきました。今回は取り皿をお願いしました 縁のリムが手にとった時に持ちやすく、また盛り付けの時にもアクセントになります 裏返すと高台が二重になっています。安定良く使うことができます。　萩原さんのサイン「ち」も入っていました。最後の3枚の写真は8寸皿と重ねています ご使用前に2時間ほど全体を水に浸してください。お料理の色や匂いの染み込みを防ぐことができます φ16,5cm 　見込みのφ13,5センチ　　高さ2センチ　　重さ約290グラム

逢見祥平(おおみしょうへい)さんは陶芸家だった祖父の仕事を間近にみて育ち、幼い頃から食事の時の器えらびが大切な一部だったことを大人になって実感されたそうです。現在は富山で制作をしています。分業はせず、丸太を乾燥させるところから器ができるまでの全てをお一人でされています。 写真のプレートは「ホウノキ」で、使い勝手の良い7寸サイズです 陶器のような見た目ですが、非常に軽いホウノキを使っているため、持ち上げると軽さに驚きます。蒔地仕上げのため、表面は硬く傷が目立ちにくく、水や油もしっかり弾くので、どんなお料理でもあまり気にせずに使えますし、トレーとしてもどうぞ使ってみてください。表面がざらっとしているのが特徴です。白漆仕上げで全体がグレイッシュな色味はカジュアルな食卓にも似合います サイズ　φ22センチ × H1,8センチ　　見込みりφ18,5センチ　重さ約245グラム 仕上げ／蒔地漆塗り ※天然木という素材の特性上、木目や模様が一つ一つ全く違います。蒔地塗りをしている表面は違いが分かりませんが、漆仕上げをした底面は木目がそれぞれ違って木の個性が楽しめることも楽しいです。

ずっと作り続けている中尾万作さんの楕円深皿が届きました 程よい深さはとても使いやすく盛り付けたお料理をおいしく見せてくれます 黄色の深皿は呉須の青がポイントになっています 桃緑の深皿は桃色と緑の縞模様が甘い印象になるのを茶色の細いラインで引き締めて見せてくれています。 磁器土に細かな石粒を加えて形を作っています。土の中の鉄粉が表面に出たり少しごつごつとした表情が温かみを感じさせます 陶器ではありませんので洗ってすぐにお使いください サイズ 21x14cm 見込みのサイズ　17x10cm 深さ3,8cm 重さ　　黄巻き　380グラム /桃緑のトクサ　350グラム

再生ガラス作家として長く活動されている五十嵐智一さんのフラットプレートです 使用済みの蛍光灯を溶解炉で溶かしたガラスを吹いて花器や鉢などを作ることもされていますが、写真の盤は型を使って電気炉で焼いて成形しています。底面の三つの足は透明なガラスで作ったものを焼き付けています。 耐熱ガラスではないので揚げたてや焼きたての熱々なお料理には向きません。常温や冷たいお菓子、お料理、前菜などにお楽しみください。三つの足がつけられテープルから少し浮いているため手にも取りやすく、光も通します。テープルやランチョンマットの色でもお皿の見え方が違って楽しいです。最後の写真は表参道にある日本茶専門店「itsu 伍」さんのカウンターで撮影したものです。手作りのお菓子用に使っていただいています。 白・黒・グレーなど大まかな色のリクエストはできますが同じ仕上がりの色は作れません。ご了承いただきましたらオーダー可能です φ19,5cm 高さ1cm 重さ355グラム

岐阜県八百津町で制作されている渡邉和(わたなべやまと)さんの茶器のご紹介です 石川県挽物轆轤技術研究所を修了後、多治見市意匠研究所修了、作家として独立しました。 磁器を中心に作品を作っています。 薄いクリーム色が柔らかな印象を持つフラットプレート です。縁の部分は5ミリほどリムになっていてほんの少しの立ち上がりがあります 高台を除いて全体に灰釉がかけられています。灰釉に含まれた成分が表面に現れてほんのりと艶があります。 磁器土ですので洗ってすぐにお料理を盛り付けることができます。表面が汚れた場合は漂白剤をお使いください 径21,5cm　高さ1,5cm 高台の径18,5cm　 重さ約480グラム

鮮やかな黄色に縁取られた染付模様の見込みが平らな小皿です 箸休めのお皿に　白菜や大根のお漬物、ナムル、小籠包・・・・ 磁器土なので洗ってすぐにお使いいただけます 口径11cm 見込みの径9cm 深さ3cm 高台の径6,5cm 重さ130グラム

宮崎県で器を中心に制作しています。増渕さんの技術があってこその黒と白のトクサ文様です リムの幅は1,5cmほど　段差をつけて立ち上げてあります　見込みの径約9cm 4寸強のサイズは一品のおかずやお菓子のお皿に、またタレ皿にも良いサイズです お料理の色や匂いの染み込みをあまり気にせずに普段使いにお使いいただけます 径13cm 見込みの径9cm 高さ1,3cm 重さ約115g

岐阜県八百津町で制作している坪井俊憲(tsuboi toshinori)さんは粉引きや黒釉を中心に陶器の器を制作されています。丁寧でかつ使い勝手の良さに気を配って作っていらっしゃいます。 粗い土を使い鉄釉をかけた鉢　艶のある複雑な黒い表情をしています。高台の部分まで釉薬をかけてあります。 写真左　口径21x高さ5cm 重さ607g / 右　口径21x高さ6cm 重さ616g サイズ　高さが違います 土もののためお米の研ぎ汁で煮てからお使いいただくことをお勧めします

岐阜の八百津に移られてから焼き物に使える新しい土との出会いがありました。 こちらの鉢は鉄分の多い黒い土に刷毛目を施しています。浅い大ぶりな鉢になります。真上からも横から眺めてもそれぞれに刷毛目の模様が面白く飽きない一点ものの鉢です 口径25cm　高さ6cm 重さ930g

岐阜県八百津町で制作している坪井さん 縁がゆるく立ち上がっているので少しの汁気でしたら溢れる心配はありません 全体に刷毛目模様を施してから肺の釉薬をしっかりかけています。二枚ありますかせそれぞれ表面の景色は違っています。1枚目の写真左は刷毛目模様があまり目立ちません。 裏側の高台は二重にして安定感もあります。ワンプレートでもどうぞお楽しみください ご使用前にお米の研ぎ汁で煮ていただくことで土が締まり油染みなどの汚れを防ぐことができます φ25,5xh2cm 　　重さ約920g

滋賀県信楽で制作している八木橋昇さんの玉縁のお皿です こちらのデザインは定番で作っていらっしゃり、リピーターの多い使い勝手の良いお皿です。 フラット面が大きいので銘々でワンプレートに使ったり、豆鉢をいくつか置いて前菜わ盛ったり など、カップとケーキや和菓子をのせておやつを楽しんだりと幅広く楽しむことができます お料理の色が染み込まないように仕上げてありますので水留めの必要がありません。 きれいに重なりますです 最後の二枚の写真は7寸皿と並べています　 サイズ　径24.5センチ、内側のフラットな部分の径22センチ 　高さ2センチ　 重さ約530グラム

滋賀県信楽で制作している八木橋昇さんの定番で作られているお皿です リピートしてくださる方がとても多い便利なお皿、フラットな面積が大きく、縁があるのでソースなどをかけても安心です。粉引き皿と黒いお皿を一枚ずつ選んで食卓に並べても楽しめます。 前菜やおつまみを盛り合わせたり、モーニングプレートに使うのも。重なりも美しいです。 急激にお料理の色が染み込まないように処理をしてあります。洗ってすぐにご使用いただけます 釉薬の流れた表情や溜まって濃くなった部分の表情も一枚ずつ違います サイズ　径21,3センチ、内側のフラットな部分の径19,5センチ　　高さ2センチ 重さ　黒　約380グラム 粉引約415グラム

有田の磁器工房　アリタポーセリンラボさんの小皿のご紹介です 佐賀県の岡晋吾さんがデザインや色、サイズ、絵付けなど全ての監修をされています 白く細かな磁器土に呉須を筆で塗って青の濃淡を出しています。 お醤油小皿、塩昆布、刻みねぎなどの薬味皿、ちょっとしたおかず、写真のように和菓子皿にも　何枚あっても便利。古伊万里から着想を得た輪郭が柔らかな四辺の輪花小皿です サイズ　10,5x10,5cm 対角線は11センチ 　 高さ2cm 　

鹿児島で制作されている山口利枝さんの白磁皿です 磁器なので丈夫でお料理の色や匂いも染み込まず毎日使うお皿としても便利です。サイズ感、緩く立ち上がった形、ひねりと言われる花びらをイメージしたデザインのお皿です。柔らかな佇まいのお皿はどんなお料理を盛り付けてもしっくり似合います。磁器土に含まれている鉄分が表面に出ているのも味わいになっています。 径19,5センチ　高さ3,5 センチ　　重さ約400グラム