香川県東かがわ市に「火の谷窯」と名付けた薪窯を作られ、うつわ・花器など幅広く制作し穴窯で制作している作家さんです 福井県窯業指導書で学んだ後盛岡成好氏に師事　2005年に独立しました 穴窯で一週間焼成し一週間自然に冷めるのを待ってから窯出ししています 頑丈で重さも気になりません 底面はヤスリをかけ滑らかで食卓も傷つくことがありません 鮭皿という名前が付けられています。切身の焼き鮭に大葉や大根おろしを添えると余白も程よくてお皿と合わせて素敵なご馳走です。 お魚のフライにレモンを添えて、　おにぎりとお漬物もいいですね!! 貝殻を置いて焼くため、貝殻が焼けてついた模様や藁が燃えた跡も楽んで下さい 焼き〆のうつわは使い始めに1時間ほど水に浸してからご使用ください ご使用後はタワシで洗っても大丈夫です。上野さんの焼き〆は、大切にしまい込まずに日々活躍してくれる頼もしいうつわです サイズ26x14,7x高さ(一番立ち上がりのある部分)2,5センチ 重さ 595グラム

宮崎でお仕事されているmasubuchi tokuhiroさんのプレートです 2センチ強のリムの部分には繊細な文様が彫られお皿の縁を飾っています。 落ち着いて透明感のある青緑色。見込みは黄色味がかった白い釉薬が掛けられ細かな貫入が透けて見えているのが味わいを増しています。見れば見るほど美しいお皿です。 銘々のディナープレートや2~3種類ほどのお惣菜の盛り合わせなども。ソースのあるお料理も盛り付けていただけます 一枚でも特別感が生まれるお皿になります 初めてご使用の前に十分に水に浸してからお使いください 径24 見込みのフラットな部分の径18　リムの幅は約2,2センチ　高さ2センチ　 重さ約475グラム

山田隆太郎さんは、神奈川県の相模湖に近い、緑豊かな工房で仕事をされています。 ろくろ技術も素晴らしく達者な山田さんならでは、こちらのお皿はサイズも重さもほぼ揃っていることに改めて驚かされました。 黒と白とのバランスが良く、中央にお料理を盛り付けると刷毛目模様が美味しく見せてくれます 縁は少し立ち上げてあるので、ソースのあるお料理にも安心してお使い頂けます 取り皿に、菓子皿に、フラットな面積が広く活躍するお皿です 径16センチ　高さ1センチ　210グラム

磁器の3寸皿　しっかりと立ち上がりがあるのでお醤油やお酢などのお皿にぴったりです 呉須の優しい青いろのなかに鉄釉の茶色が加わることで可愛すぎなす小皿というのも魅力です 径9,4センチ　高さ2センチ　内側の深さ1,4センチ　内側の径7センチ　重さ約80グラム

まるい形が多い中、菱形が目を引く小さくて可愛らしい豆皿です ふわりとした筆遣いで描かれた優しい藍色の蝶文様、縁取りに描かれた呉須のにじみも小ぶりなのに味わいがあります。 薬味、お塩、実山椒など　お料理に添えてお使いください 様々な豆皿を組み合わせてトレイに並べて、美味しいものをちょっとずつ盛り付ければ お茶の時間がもっと楽しめそうです サイズ　 8,5x5,5センチ　一辺5センチ　深さ2,5センチ　内側の深さ1,8センチ　重さ約50グラム

鹿児島で制作されている山口利枝さんの白磁皿です 毎日使うお皿として、サイズ感、緩く立ち上がった形、ひねりと言われる美しい文様が全体に入れられているデザインで、どんなお料理を盛り付けても合う優等生みたいなお皿です 径19,5センチ　高さ3,5 センチ　　重さ約400グラム

上野剛児(Ueno tsuyoshi)さんは香川県でご自身で作った穴窯で作品を焼かれています こちらの焼き〆長皿も6日間じっくりと焼かれ強度があります。 一点ものの長さも縁もあるフラットなプレート、今の季節ならではの旬野菜の天ぷらを盛りつけたり、種類の違うお刺身を少しずつの盛り合わせたり、お気に入りのパン屋さんのパケット・チーズ・フルーツを乗せたり　いろいろな楽しみ方が見つかりそうです 焼き〆の器は、使うほどにしっとりとした肌になります。育っていく表情も永くお使いいただいてお楽しみください 長いうつわですが、やがたつきや傾き等はありません 最後の写真にあります裏側一箇所にハゼ（素地にあった小石で割れ目が生じる）があります 外側のサイズ　長さ38センチ　幅13センチ　　 内側のフラットな部分の　長さ33センチ　幅9,5センチ　　　高さ 3センチ　 重さ 950グラム

上野剛児(UENO TSUYOSHI)さんは香川県でご自身で作った穴窯で作品を焼かれています こちらの焼き〆皿は6日間じっくりと焼かれているので強度もあります。それぞれ色味や表情が違い面白味があります。 緩く立ち上がりがある形は取り皿や和菓子にもお勧めです 使うほどにしっとりとした肌になっていく表情もぜひ長くお使いいただいてお楽しみください 径14,5センチ　高さ2センチ　重さ約280グラム

秋谷茂郎(あきやしげお)さんは埼玉県三郷市のご自宅兼工房で制作されています 1991年　高崎芸術短期大学選考科陶芸終了後、中山譲氏に師事 6年後の1997年に独立後、うつわを中心に制作を続けています 焼き物は命ある何かを育てるかのよう、焼き物を作ることは草花を育てることによく似ていると話されています。 秋谷さんの粉引は、無農薬でりんごを育てているりんご農家さんから譲り受けた樹の灰を釉薬に使っています。写真の中鉢は花弁鉢と名付けられ、白木蓮の花弁をイメーシして作られた器のシリーズになります。重なりも綺麗です。 三つ並んだ写真の真ん中のサイズの器です。 小サイズは家族それぞれ一人分のサイズ感になりますがこちらは1人から2人分の煮物やお浸しなどにも使いやすい良いサイズです 並べ方を変えたり、サイズ違いで並べたり　遊び心がくすぐられます。もちろん一枚だけでも食卓に変化が出ます。お取り鉢に、お浸しなどの副菜やデザートにもぜひお楽しみください デザインとして片口になっていますが注ぐこともできます サイズ　一番長い部分19,5x17,5 　高さ5,5センチ(一番高い部分) 重さ約332グラム

秋谷茂郎(あきやしげお)さんは埼玉県三郷市のご自宅兼工房で制作されています 1991年　高崎芸術短期大学選考科陶芸終了後、中山譲氏に師事 6年後の1997年に独立後、うつわを中心に制作を続けています 焼き物は命ある何かを育てるかのよう、焼き物を作ることは草花を育てることによく似ていると話されています。 粉引の器は最初にお米の研ぎ汁で煮てからお使いください 秋谷さんの粉引は、無農薬でりんごを育てているりんご農家さんから譲って頂いた樹の灰を釉薬に使っています。写真の小鉢は花弁鉢と名付けられ、白木蓮の花弁をイメーシして作られた器のシリーズになります。重なりも綺麗です。 ３つ並んだ写真の一番小さな花弁鉢になります 並べ方を変えたり、サイズ違いで並べたり　遊び心がくすぐられます。もちろん一枚だけでも食卓に変化が出ます。お取り鉢に、お浸しなどの副菜やデザートにもぜひお楽しみください デザインとして片口になっていますが注ぐこともできます サイズ　径15(一番長い部分)x14センチ　高さ4,5センチ(一番高い部分) 重さ　約210グラム

滋賀県信楽で制作している八木橋昇さんの玉縁のお皿です こちらのデザインは定番で作っていらっしゃり、とても人気のあるお皿です。 今回は艶のないマットな白で作られました。 フラット面が大きいお皿は様々に使うことができます。 豆皿をいくつか組み合わせて置いても楽しいです。　カップとケーキや和菓子をのせておやつを楽しむことも・・・ 朝のワンプレートでも活躍します。 粉引きはお料理の色の染み込まないように仕上げてありますので水留めをする必要がありません サイズ　径24.5センチ、高さ2.3センチ　 重さ約550グラム

滋賀県信楽で制作している八木橋昇さんの定番で作られているお皿です リピートしてくださる方がとても多い便利なお皿、フラットな面積が大きく、縁があるのでソースなどをかけても安心です。粉引き皿と一枚ずつ選んで食卓に並べても楽しめます。 前菜やおつまみを盛り合わせたり、モーニングプレートに使うのも。重なりも美しいです。 サイズ　径24.5センチ、高さ2.3センチ 重さ　約530グラム

吉田欣司(yoshida kinji)さんは家具制作会社に勤務後独立され独立後は亀岡市で制作され、今年大阪に工房を移転されました 亀岡市は盆地で11月下旬から気温の寒暖差で毎日のように霧が立ち込めます 光によって様々な風景を見せてくれる霧の景色を漆を使って表現しています 2種類の漆と染料をオリジナルで配合し3~5回ほど塗り重ねて少し青味がかったグレイに仕上げてあります。 彫りの凹凸と漆のマットな仕上がりの色は日常使いとしても活躍すると思います 高台があるため、手に取りやすいデザインです。お菓子皿、前菜のお皿など お手入れについて 中性洗剤で柔らかいスポンジで優しく洗ってください 食洗機、乾燥機、レンジはご使用できません 直射日光やエアコンの風が直接当たる場所での保管には向きません 一枚の木材を刳り貫いて制作している生きた木材です 反ったり戻ったりを繰り返しますので、反った場合は裏返して一晩放置して様子をみてください サイズ　22x12センチ　全体の高さ1,8センチ　 重さ　　220g

神奈川県の木工作家　studio fujinoを運営されている藤崎均(fujisaki hitoshi)さんの輪花皿です 全てのお皿がガラス液体樹脂仕上げがしてあります 器をのせても傷つきにくく、又脂ものや色の濃いお料理を盛り付けても染み込みがありません 金属のナイフをご使用の場合は傷つきますのでご注意ください ご使用後は食器用洗剤とスポンジで手洗いしてください 柔らかな色ですが、一枚ずつ個性があります。 比較的他の器との組み合わせもしやい色なので、つい手に取るお皿になりそうです サイズ　24×高さ1.5センチ 重さ　約310グラム

神奈川県の木工作家　studio fujinoを運営されている藤崎均(fujisaki hitoshi)さんの輪花皿です 全てのお皿がガラス液体樹脂仕上げがしてあります 器をのせても傷つきにくく、油ものや色の濃いお料理を盛り付けても染み込みがほとんどありません 金属のナイフをご使用の場合は傷つきますのでご注意ください ランチョンマットとして、盛り合わせプレートとしてもお楽しみください ご使用後は食器用洗剤とスポンジで手洗いしてください クラロウォールナットは手に入りにくく珍しい種類です 自然が生み出す模様は見れば見るほど美しく不思議です サイズ　30×高さ1.5センチ 重さ　約540グラム

金属が錆びたような風合いの陶器の小皿です 小ぶりな菱形の輪花皿はお茶托やコースターのように使うこともできます。小さなお菓子や薬味などにも　小ぶりなサイズですが高台の高さ、立ち上がり方が存在感を感じます ご使用前はお水かお湯に十分に浸してください sabiのシリーズは使うほどにしっとりとした表情に変化しますので楽しみにお使いになられてください。(店内ではお香たてのお皿として使っています) 縦 約9センチ　横 約11センチ　高さ2センチ　重さ 約80グラム

萩原千春(hagihara chiharu)さんは千葉県野田で制作されています うのふ釉という白濁する釉薬を掛けて、淡く艶のあるグレイがは食卓に溶け込むお皿です 焼き魚や唐揚げなど、盛り付けるお料理をおおらかに受け止めてくれます (BS朝日で以前に放映された「日日是うつわ」でさわらの西京漬が盛り付けられていました) スタッキングも考えて作られていますので5枚重ねても安心です 卵の黄色もとても映えるのでお子さん用のオムライスなど、卵料理もお勧めです 最後の写真は同じうのふ釉を使った24センチ 丸皿ですが、卵とほうれん草のバター炒めを盛ったものです(色のご参考になさって頂けましたら) サイズ23x18センチ　内側20,2x16センチ 　高さ2,3センチ　　重さ約410〜440g

存在感のあるフラットプレート です 表面は制作過程で模様のように罅を入れますが、罅の入るタイミングの見極めが難しいのだそうです。石粒の入っている粗い陶土を使うため、罅は均一に入らず、1点ずつ違っているところも楽しめます アクセサリーを置いたり、オブジェを飾る台に使ったり　お料理のお皿だけでない使い方ができそうです お料理を盛り付ける場合は、初めてお使い前にお米の研ぎ汁で煮てから盛り付けをしてください匂いや油じみなど　急激な変化を防ぐことができます お手入れは手洗いをお勧めいたします 最後の写真は底面になります 径24,3センチ　厚み1,3センチ　　重さ約980グラム

秋谷さんは埼玉県三郷市に工房とお住まいを構えて制作されています 大皿は安定良く使えるように二重高台になっています。 青と緑色が混ざり合った淡い青いろがお料理や合わせて使ううつわとの相 たっぷりサイズなので、蒸し野菜を盛り合わせてソースを入れた小鉢を添えたりしてもゆとりがあります。お料理の盛り合わせや、パスタ、ステーキ&サラダなど 洗い物が面倒な時にも一枚のお皿でご馳走です ご使用前に水又はお湯に一時間ほど浸けて水分を充分に吸わせていただくことで盛り付けたお料理の色や匂いの染み込みを防ぐことができます。 サイズ　　直径27,5センチ 高さ3.5センチ　　重さ約約900グラム　

マットな黒い表情がかっこいい長板皿です バレンタインのチョコレートや焼き菓子を並べたり、焼き魚、お刺身、蒸し野菜etc 彩の映えるお皿です 29,5x11,5センチ　高さ1,5センチ 陶器ですので、ご使用前にお米の研ぎ汁で煮てからお使いください

鈴木さんは信楽の白土を使い、器によって、手びねりとろくろの仕事をしています 写真の5寸皿はろくろ成形しています。フラットのように見えますが縁に向かってゆるく立ち上がりがあり、見込みを広く取ってあります。取り皿でも一品盛り付けるお皿でも綺麗です 陶器ですのでご使用前にお米の研ぎ汁で煮てください 電子レンジや食洗機のご使用はお勧めしません 径15,5~16センチ 高さ2.3センチ　重さ230~250グラム

吉田欣司(yoshida kinji)さんは家具制作会社に勤務後独立され独立後は亀岡市で制作され、今年大阪に工房を移転されました 亀岡市は盆地で11月下旬から気温の寒暖差で毎日のように霧が立ち込めます 光によって様々な風景を見せてくれる霧の景色を漆を使って表現したお盆です 2種類の漆と染料をオリジナルで配合し3~5回ほど塗り重ねて少し青味がかったグレイのお盆と シックな雰囲気も感じる黒漆のお盆が揃いました 彫りの凹凸と漆の柔らかな色は日常使いとしても活躍すると思います 表面を掘っていますのでうつわを置いたときに滑りにくく、又多少の傷がついても目立ちません お料理を盛る器として、マグカップとお菓子など、お茶時間にも便利なサイズです お手入れについて 中性洗剤で柔らかいスポンジで優しく洗ってください 食洗機、乾燥機、レンジはご使用できません 直射日光やエアコンの風が直接当たる場所での保管には向きません 一枚の木材を刳り貫いて制作している生きた木材です 反ったり戻ったりを繰り返しますので、反った場合は裏返して一晩放置して様子をみてください サイズ 直径　24センチ（内径　22.5センチ）　　厚み(全体の高さ)3センチ　　重さ　約340グラム

香川県高松市で制作されている村尾一哉さんの粉引角皿です まるで和紙を貼り合わせたよう　マットな質感も味わいがあります 粉引皿ですのでお使い初めはお米の研ぎ汁で煮てからご使用ください 長時間、色の濃いものや揚げ物などを盛り付けたままにしますと染み込むことがあります 最後の二枚の写真は自宅使いしているものです。クロワッサンなどやお菓子お皿にしています。ゆっくりと表情が変化して個人的には気に入っています(使い始めにお水に1時間ほど浸しました。研ぎ汁につけないで使用しています) 一辺14,5x14,5 高さ3,5(四隅の高さ) /2,5(低い部分の高さ) 重さ約280グラム

新年の食卓に「巳」の赤いお皿はいかがでしょうか 昨年の龍よりもずっと画数の少ない2025年の「巳」の文字に万作さんの思いが込められているような気がします。 巳年の蛇は不老長寿や強い生命力につながる縁起の良い生き物です 新しいことが始まる年になるとも言われているそうです 緑色の文字を囲むように彩られた落ち着いた赤は飽きることなく飾ったりお使いになっていただけます 径8,5センチ　高さ2,5センチ　重さ70g