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焼き〆　鮭皿　【上野剛児】

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香川県東かがわ市に「火の谷窯」と名付けた薪窯を作られ、うつわ・花器など幅広く制作し穴窯で制作している作家さんです
福井県窯業指導書で学んだ後盛岡成好氏に師事　2005年に独立しました
穴窯で一週間焼成し一週間自然に冷めるのを待ってから窯出ししています
頑丈で重さも気になりません
底面はヤスリをかけ滑らかで食卓も傷つくことがありません

鮭皿という名前が付けられています。切身の焼き鮭に大葉や大根おろしを添えると余白も程よくてお皿と合わせて素敵なご馳走です。
お魚のフライにレモンを添えて、　おにぎりとお漬物もいいですね!!
貝殻を置いて焼くため、貝殻が焼けてついた模様や藁が燃えた跡も楽んで下さい

焼き〆のうつわは使い始めに1時間ほど水に浸してからご使用ください
ご使用後はタワシで洗っても大丈夫です。上野さんの焼き〆は、大切にしまい込まずに日々活躍してくれる頼もしいうつわです

サイズ26x14,7x高さ(一番立ち上がりのある部分)2,5センチ
重さ 595グラム