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はけ目丼【坪井俊憲/Tsuboi Toshinori】
¥6,600
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岐阜県八百津町の坪井俊憲(つぼいとしのり)さんは誠実で丁寧な仕事をされる作家さんです。
どんぶりの内側はお汁の色もわかりやすい仕上げに。外側を細く勢いある刷毛目模様で仕上げることで飽きのこないデザインになっています。土に含まれている鉄分や細かな石粒が表面に現れて全体に良い味を出しています。内側は、灰釉の釉が濃くかかっているところは少し青みをおびています。外側の刷毛目模様も気持ちよく引かれています。高台はしっかり持つことができ安心です
おうどんやお蕎麦のどんぶりに、ご飯ものの丼鉢にもおすすめのサイズです
使い初めに
水分を十分に吸わせてください。濡らすと全体がグレーになったり部分的に色が変わりますが
乾くと元に戻ります。一度水分をたっぷり吸わせることでお料理の色や匂いの急激な染み込みを防ぐことができます
サイズ 口径約16センチ 高さ8センチ 高台の径7,5センチ 重さ約463グラム
満水で約730ml
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